Ovne

Et af de vigtigste maskiner i et køkken, er ovne.

De findes i forskellige typer og størrelser afhængig af det enkelte storkøkkens behov.

Eller det være sig det mindre industrikøkken, det mindre køkken i en lille afdeling
på for eksempel et plejehjem, en skole eller lignende.

Ovnene kan inddeles i under typer:
1. Kombinationsovne
2. Konvektionsovne
3. Mikroovne

1. Kombinationsovne er industriovne, der under tilberedning kan tilføre vand/fugt, så der overordnet set kan blive tilberedt mad i ovnen, som hvis det er i en gryde.

2.Konvektionsovne - hvad er det ?. En konvektionsovn er en industriovne med den traditionelle ensartede og konstante temperatur i hele ovnkammeret. Altså ligesom en varmluftsovn.

3.Mikroovne opvarmer, tilbereder mad via mikrobølger.

Første beslutning med hensyn til køb af ovn går derfor til hvilke behov har køkkenet.

Hvor meget plads er der?

Hvor mange måltider skal der påregnes at tilberede?

Over hvor lang tid skal måltiderne være klar?

Mange ovne har muligheder for specielle funktioner såsom, auto rengøring, computer styring, madopskrifter og meget mere.

Klik ind på de forskellige ovne og se muligheder. Kontakt os, så er vi behjælpelige med at vælge den rigtige til dit behov.